close

Cart

Cart

close

Booking

Please enter your name
Please enter your telephone
Please choose person number
Please choose the date
Please choose the time
Your booking is successfully sent
Something went wrong. Your booking was not send.
 
Tel: 423.266.1121
Email: sales@goodresto.com
 

For booking groups of twelve or more, please refer to our functions page

 
close
Monday - Friday
10 am - 10:30 pm
Saturday
9 am - 11 pm
Sunday
9 am - 9 pm
 
Tel: 423.266.1121
Email: sales@goodresto.com
 
Cart 0,00 0
 

Product

35,40 TTC

“Perle de Schiste”
Chardonnay

La fraîcheur de la jeunesse

Jaune pâle avec des reflets verts, son bouquet ample et fruité oscille entre le floral (acacia, chèvrefeuille ) et fruité (poire,pêche). En bouche, l’attaque est généreuse sans manquer de finesse, les notes minérales n’en finissent pas de s’égrener pour une finale ferme et persistante

Effacer
UGS : ND Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Les origines du Chardonnay “Perle de Schiste”

Ce célèbre cépage de blanc sec trouve ici ,en pays ligérien, un terroir complice qui le fait rayonner .

Notre Chardonnay Perle de Schiste apprécie particulièrement l’aridité de nos sols pour développer toute sa complexité.

A l’optimum de sa maturé, le Chardonnay explose de saveurs.

La récolte est précoce sur nos terroirs de schistes de la CORNICHE ANGEVINE qui lui a donné son nom.

En effet, la production est assez faible, sur des sols qui se réchauffent  rapidement au printemps et favorisent le développement rapide de la vigne.

Le respect de la vendange est très important pour conserver les notes variétales du chardonnay et sa fraîcheur gustative. La rondeur au palais s’obtient avec une belle maturité et un élevage prolongé sur les toutes premières lies de décantation et riche en carbonique issu de la fermentation alcoolique.

Une belle rondeur fruité aux rendez-vous

A servir entre 6 à 8 ° C

C’est un vin explosif, sur le fruit et la rondeur en bouche .

Charmeur dès les premiers mois de l’année suivant sa récolte.

Parfait pour les fruits de mer

Dès l’apéritif pour les amateurs de vin blanc sec et souple .  Ils pourront poursuivre avec des entrées froides, les coquillages, crustacés et poissons grillés ou fumés

Astuce de Pascal : Faites une Fondue Bourguignonne au Chardonnay :

tout simple vous remplacez l’huile par du chardonnay, c’est beaucoup plus digeste. Accompagné d’un bon gratin dauphinois c’est vraiment délicieux.

Informations complémentaires

Conditionnement

Carton de 6 bouteilles, Cubitainer Bag in Box

X